The Single Best Strategy To Use For Gestión de restaurantes
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Este módulo es elementary para aquellos que desean liderar con éxito la gestión de bares y bebidas en un restaurante o establecimiento independiente.
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Rápido y sencillo para hacer pedidos a tus proveedores en un clic. Recepción de los pedidos y entradas de inventory y del gasto.
Plantilla de calculadora de costo de recetas (Free of charge): Controla lo que gastas en cada receta y gana más dinero mejorando tus costos.
Mejoras y equipo: reserve fondos para cubrir reparaciones y reemplazo de equipos para que estos problemas no lo sorprendan
Procedimientos de limpieza: desde la desinfección de la cocina al closing del día hasta la limpieza del comedor durante todo el día, los buenos procedimientos de limpieza mantienen su espacio FOH atractivo y BOH seguro para la producción de alimentos.
El sitio World wide web de su restaurante: cada restaurante debe tener su propio sitio web para enumerar menús, especiales, eventos, comunicarse con clientes potenciales y repetidos e incluso tomar pedidos en línea.
Dado que la administración de un restaurante depende de rastrear cada aspecto de su operación y vincularlo todo a su cuenta de resultados, realmente debería considerar usar un sistema de punto de venta (POS) de restaurante.
Costeo de recetas: Descubre Qamarero cómo identificar y calcular los costos de los ingredientes, sumar gastos indirectos y establecer precios de venta rentables.
Seguro: el seguro de propiedad, responsabilidad comercial, licor, salud y compensación de trabajadores se suma a sus costos operativos generales; asegúrese de revisar y comparar las tasas cada año
Que ce soit dès l’ouverture de l’établissement ou tout au extensive de son existence, il importe de suivre certaines pratiques et d’éviter autant que achievable les erreurs pour faire évoluer son restaurant.
Guía para crear recetas estándar paso a paso: Aprende a elaborar recetas consistentes y profesionales, asegurando la calidad y la satisfacción del cliente en cada plato.
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